好消息,三天前泡的竹笋可以吃了。

一级助教 发布于 2024-04-08 12:13:05 回帖: 5 | 评论: 15 | 查看: -

酸爽脆口,也不太咸,今天厨房被占着,没法做菜,就先吃泡竹笋下饭,想来用来烧菜也会不错。

超市的竹笋有点贵,不能补仓了。

牛肉炒豆芽,加个菜。

好消息,三天前泡的竹笋可以吃了。_美食

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回帖
1楼
大学一年级

好厉害呀.我也是三天前泡了.但是现在估计还不能吃.你这速度好快呀亲

2楼
博士

我一般是清水泡,那样酸味更好,可以炒田螺啥的呀,煮粉啥的

: 清水怎么泡
: 我也是清水泡.清水烧开待凉
回复 : 就把竹笋剥了皮,然后放坛里,倒满清水就盖好盖子等发酵就行了,桂柳都是这样泡的呀
回复 : 我直接冷水泡的,冷水有本身的矿物质
回复 : 冷水我怕坏
回复 : 要密封吗
: 有详细的方法吗
回复 : 我用的是泡菜坛,上面是盖了盖子后有一层放水隔开空气的
3楼
初中一年级

怎么泡

4楼
大学二年级 藏宝纳金

求教程。正愁一大堆笋该怎么办?先谢了

: 煮了以后,放泡菜水和盐水泡着就行。
回复 : 感谢!
回复 : 要先煮熟再泡是吗?
回复 : 要煮熟啊
5楼
初中一年级

都剥了煮熟浸泡着

: 难怪,我之前只剥皮就泡,拿出来吃不了🤣
回复 : 看广西那边都是直接剥皮就泡的。而且还只加清水。我也不知道该怎么泡了