多年前去昆明找神医求子，随便去路边找了家生意好的店，吃了每桌必点的牛干巴，念念不忘。
昨天好友约去云南遛娃，看了她设计的路线，飞去昆明，住一晚，次日高铁去大理，还要去弥勒，直呼吃不消，推辞五天四晚的行程。
今天中午做个牛干巴，看着卖相还行？
切薄片或条状，冷锅冷油，下肉，炸起来，油温起来后下蒜粒，🧄，姜片，干辣椒，看着差不多了，约5分钟，关火，撒一把芝麻点缀点缀。
口感齁咸，客服只说温水清洗，没说要浸泡啊，太咸了，要怎么拯救一下
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